Салаты приготовить просто. И часто их приготовление не требует много времени. Классический форшмак – это салат, в который входят яйца, лук и рыбная консерва. Но лучше всего заменить консерву натуральной рыбой, которая сделает салат намного вкуснее.

Итак, на классический форшмак вам понадобятся:

2 мороженные скумбрии
4-5 яиц,
1 луковица
1 пачка майонеза
соль и черный молотый перец.

Приготовление:

Покупаем замороженную скумбрию. Размораживаем её, чистим отрезаем головы и хорошо вымываем под холодной проточной водой. Натираем рыбу внутри и снаружи солью и ставим готовить на пару в пароварку. На 25-30 минут. Если нет пароварки, можно запечь в духовке в рукаве для запекания. Когда рыба приготовится выложить её на тарелку и дать остыть. Охлаждённую рыбку разбираем вилкой и очищаем от плавников и косточек. Складываем её в пиалу и хорошо разминаем вилкой. Теперь отвариваем вкрутую яйца (4 или 5 яиц). Затем режем яйца на яйцерезке. Если нет яйцерезки, можно измельчить ножом. Потом мелко режем лук. И добавляем яйца и лук к рыбе. Затем заливаем майонезом, посыпаем перцем и по вкусу, если необходимо, добавляем соль. Тщательно вымешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставит на 30 минут в холодильник. Если вы любите зелень, можете добавить в этот классический форшмак зелень петрушки. Тоже получится вкусно.

К приходу гостей этот салат очень хорош в качестве закуски. Также вы можете подать его на бутербродах. Обжарьте хлеб и сверху на гренку уложите салатик.