Салаты с рыбой считаются очень полезными. Во-первых, потому, что рыба легкоусвояемая. А во-вторых, потому, что в салате присутствуют свежие овощи, так необходимые для полноценного рациона.

Помимо перечисленных плюсов, салаты с рыбой еще и очень легко готовятся. Побаловать семью можно в любое время года.

Для приготовления рыбных салатов как правило используется припущенная или отварная рыба. Заправляются салаты непосредственно перед подачей на стол.

А так как рыбные салаты малокалорийны их можно включать в диеты, а даже кушать во время поста.

Например, для приготовления популярного салата с рыбой потребуется 1 банка тунца или сардины, 2 кислых яблока, 3 вареных яйца, 100 гр твердого сыра, сметана и майонез, 1 луковица, соль, перец и зелень.

Лук мелко нарезать и залить кипятком. Добавить щепотку сахара и 1/2 чайной ложки уксуса. Оставить на 10 минут, чтоб вышла горечь, а затем слить воду.

Смешать сметану с майонезом в равных пропорциях и добавить к ним лук. Посолить, поперчить и уложить на дно блюда ровным слоем.

Рыбу размять и перемешать с 2 столовыми ложками заправки. Уложить сверху лука.

Вареные яйца мелко порубить ножом. Также смешать с заправкой и выложить сверху рыбы.

Яблоки натереть на терке. Чтобы они не потемнели можно сбрызнуть соком лимона. Перемешать их с заправкой и уложить поверх яиц.

Сверху салат из рыбы посыпать тертым сыром и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!