Смузи — это освежающий и витаминизированный напиток, утоляющий жажду. Он как конструктор. Название происходит из английского «Smooth», что в переводе означает «мягкий».

Смузи относится к густым коктейлям. В состав могут входить различные фрукты, ягоды, молоко, йогурты и даже овсяные хлопья. Главное в смузи это однородность текстуры, которой добиваются с помощью блендера.

В России смузи пока мало знаком любителям коктейлей. А вот на Западе уже не один бар не обходится без него. Основой, как говорилось ранее, служат фрукты, ягоды и, конечно же, лёд. Да и плюсов у него множество. Дополнением могут быть орехи, мед, травяные чаи, изюм, различные сиропы. А добавив в смузи всего пару ложек ликера или рома, вы получите шикарный алкогольный коктейль.

Этот напиток изобрели приверженцы здорового образа жизни. Они считают, что этот он способен полноценно насытить организм питательными веществами и витаминами, придать заряд бодрости на весь день. А благодаря пищевым волокнам, входящим в состав смузи, он еще и борется с лишним весом. Ощущение насыщенности и отсутствие тяжести в желудке, делает коктейль популярным среди людей, ведущих активный образ жизни.

Иногда смузи называют «напитком на бегу» или «заменяющим еду».

Предлагаем Вашему вниманию рецепт смузи для завтрака.

Для приготовления 4 порций такого напитка потребуется 2 стакана обезжиренного молока, 1-2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки Геркулеса, 0,5 стакана кураги и столько же изюма кишмиша, несколько кубиков льда и листики мяты.

Сухофрукты промыть под проточной водой и залить кипятком на 10-15 минут. Затем смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Перелить смузи в бокалы и добавить по 2 кусочка льда. Украсить парой листиков мяты. Коктейль готов!

Приятного аппетита!