Сегодня майонез самый употребляемый соус во всем мире. Однако, раньше, когда известность к нему еще не пришла, состав его был несколько другим.

Своим названием майонез обязан г.Майону. Это столица средиземноморского о.Менорка.

Майонез изобрели случайно,  во время осады англичанами о. Менорка. Тогда у французов из еды оставались лишь индюшиные яйца и оливковое масло. И поварам ни чего не оставалось как изощряться в своем маст ... Читать дальше »