Вафельные трубочки с кремом

Для приготовления этого замечательного, знакомого нам с детства лакомства потребуется вафельница. Не пугайтесь, если она отсутствует у вас дома — её всегда можно приобрести в магазине бытовых приборов. Это стоит того. Вафельные трубочки с кремом — это просто, вкусно и интересно!

Итак, что нам потребуется:
Тесто потребует 200гр. сливочного масла (можно использовать и маргарин), 5 яиц, 1 стакан муки и 1стакан сахара.
Для крема понадобится опять же 200гр. сливочного масла (и только его!) и в два раза больше сгущенного молока.

Приготовление:
1) Растопите сливочное масло на медленном огне. Затем дайте ему немного остыть.
2) В это время взбейте яйца в заранее приготовленной глубокой посуде.
3) Подостывшее масло вылейте в посуду с яйцами. После этого, тщательно перемешивая, добавьте туда же сахар и муку. Главное не переборщить – получившее тесто должно быть достаточно жидким.
4) Вылейте тесто на предварительно разогретую вафельницу и жарьте его, до появления румянца. Получившийся «блин» ни в коем случае не должен быть сухим.
5) Сверните вафлю в трубочку, оставляя просвет для начинки посередине. Делать это стоит как можно быстрее, так как при охлаждении вафля затвердеет.
6) Итак. Вафельные трубочки остыли и самое время заняться приготовлением крема. Это совсем не сложно. Взбейте сгущенное молоко со сливочным маслом. Получившуюся массу не менее часа охлаждать в холодильнике.
7) Крем загустел и самое время наполнять им трубочки. Наполнять трубочки следует с двух сторон. Лучше всего для этой цели подходит кондитерский шприц, но вполне можно обойтись и без него.

Теперь у вас два варианта наслаждения плодом кулинарии: есть их сразу (в таком случае трубочки будут хрустящими) или подождать 5-7 часов (в этом случае вафли пропитаются кремом и будут мягкими).
Как говорится – кушать подано!