Я живу на берегу Японского моря, конечно, все жители нашего городка любят морепродукты и умеют их вкусно комбинировать и готовить. Сегодня морской продукции хватает в магазинах по всей России, времена дефицитов ушли в прошлое. И если пару десятков лет назад в подарок воронежской родне я везла баночки с консервами, то теперь их там множество, как и у нас.

Много лет подряд мы готовим вкусный и полезный салат из печени трески, предлагаю вам попробовать его приготовить. Он готовится за несколько минут, а по вкусу получается очень нежным и ... Читать дальше »

Этот рецепт я привезла из Белоруссии, где отдыхала в декабре у своей родственницы. Ее соседка поставила на стол очень вкусную закуску, основным ингредиентом которой являлись кабачки. Тогда я выпросила рецепт, уже пять лет заготавливаю такой салат сама для своей семьи.

Заготовки делаю в августе, в это время у нас много кабачков на огороде. Вообще я считаю его универсальным, так как в зимнее время мы кушаем его холодным, добавляем в овощное рагу, на его основе готовлю соусы и подливки. А еще он очень хорош в холодном супе. Итак, начинаем готовить.

Подготовьте баночки, я беру пол литровые. Хорошо их вымываю и ставлю в духовой шкаф, пока влага со ... Читать дальше »

Греческий классический салат отличается простотой в приготовлении, впрочем, как и практически любое блюдо в греческой кухне. При этом греческий классический салат довольно известен во всем мире, так как обладает отличными вкусовыми свойствами и полезен для здоровья.
Это блюдо довольно легко готовится, не требуя много времени и особых усилий. Греки вообще предпочитают использовать в пищу больше натуральных продуктов: овечий сыр, оливковое масло, морепродукты, овощи и вино, собственного изготовления. Именно поэтому греческий салат классический содержит минимум ингредиентов, которые обладают максимальной пользой для здоровья человека. Так как в греческой кухне используются различные пряности, то эти блюда славятся по ... Читать дальше »

Салат оливье классический хорошо известен даже ребенку, так как редко какой праздник обходится без этого блюда. Как ни странно, но рецептов и способов приготовления этого салата имеется множество, причем, все они считаются классическими. Однако настоящий рецепт приготовления оливье не имеет практически ничего общего с сегодняшним способом приготовления. Люсьен Оливье, владелец трактира, который и придумал это блюдо, использовал в приготовлении салата: мясо рябчиков, телячьи языки, свежие салатные листики, отварных раков, каперсы и паюсную икру. Согласитесь, сегодня мы готовим этот салат несколько ... Читать дальше »

Осенью и зимой наш стол дополняют домашние заготовки и вкусные сытные закуски. Многие хозяйки предпочитают в холодное время года готовить салаты и заправлять их майонезом. Причем, рецептов таких салатов существует достаточно много. Мы предлагаем вашему вниманию три рецепта приготовления осенних салатиков.

Салат «Осенний»
Нам понадобится:
• две большие картофелины;
• два вареных яйца;
• двести грамм консервированных грибов (шампиньонов);
• два маринов ... Читать дальше »

Салаты приготовить просто. И часто их приготовление не требует много времени. Классический форшмак – это салат, в который входят яйца, лук и рыбная консерва. Но лучше всего заменить консерву натуральной рыбой, которая сделает салат намного вкуснее.

Итак, на классический форшмак вам понадобятся:

2 мороженные скумбрии
4-5 яиц,
1 луковица
1 пачка майонеза
соль и черный молотый перец. ... Читать дальше »