Даже если вы придерживаетесь самой строгой диеты, все равно вам, конечно же, хочется чего-либо вкусненького. Без сомнения, всю жизнь на салатах не просидишь, скучно это. Другое дело, что и вкусные блюда могут быть полезными и не вести к набору лишнего веса. Вот, например, одно из них: чечевичный пирог. В нем мало калорий, он легко и быстро готовится, содержит белок и на вкус ничем не отличается от пирога, приготовленного из говядины.

Для начала, отварите зеленую чечевицу. Когда она готова, пригото ... Читать дальше »

В 70-80-е годы прошлого столетия был наиболее популярен торт под названием Муравейник. Для его приготовления нужно одну пачку маргарина или сливочного масла. Их необходимо размягчить в микроволновке, затем добавить полстакана сахара. Полученный состав растереть и в него налить полстакана сметаны. Соли требуется небольшое количество. Теперь нужно замесить крутое тесто, для этого требуется четыре стакана муки.
Полученную массу пропустить через мясорубку и запечь в духовке. Можно еще использовать другой ... Читать дальше »

Сырники – это превосходное лакомство легкого приготовления. Рецепты сырников разнообразные. Сырники жарят на сковороде, а так же запекают в духовке. Главный ингредиент сырников – это творог.
Итак, для приготовления сырников вам понадобится: мука, творог, сода, соль, яйца, растительное масло.
Для теста: 200 грамм творога, в него разбейте яйцо, добавьте соду, погашенную уксусом, три ложки сахара (столовые), соль и в конце немного муки. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Для того, чтобы сырники получились поджаристыми, вам необходимо разогреть сковороду на плите и налить в нее растительное масло. После ... Читать дальше »

Рецепт Наполеона
Торт «Наполеон» — один из распространенных в народе тортов. С приготовлением торта связано детство многих детей. В канун Дня рождения мамы готовили замечательный торт «Наполеон». Гости с аппетитом и удовольствием ели торт, всем доставался приличный кусочек, и даже на утро оставалась порция. Утром, после праздника, вставая с постели, детки шли к холодильнику, чтобы угоститься слоеными коржами, пропитавшимися кремом. С давних времен в рецепт торта входят две важные вещи: праздник и детство.
Время идет, а повзрослевшие дети самостоятельно готовят этот замечательный торт. Как говорится первый блин комом, так и торт «Наполеон» может с ... Читать дальше »

Как известно русская кухня славится блинами. И особое место в ней отведено  блинчикам с припёком, для приготовления которых потребуется 600 гр. пшеничной муки, 1 столовая ложка сахара, 5 чайных ложек сливочного масла, 1 яйцо, 25 гр сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 4 стакана молока и 3-4 столовые ложки оливкового масла. Для самого припека можно взять фрукты с ягодами или овощи.

Замешиваем тесто. В 3 стакана молока (подогретого предварительно до 30-35С)добавляем  дрожжей, соли, 0,5 чайной ложки сахара и  растер ... Читать дальше »

Тесто для заварных пирожных является чуть ли не самым простым, так как для его изготовления необходимо минимум продуктов: яйца, вода, сливочное масло, мука и соль. Для того, чтоб при выпекании в тесте образовались полости для крема вовсе не требуется добавление дрожжей или соды.

Заварное тесто может служить основой для различных десертов, таких как профитроли, торты и эклеры. Начинка тоже может быть весьма разнообразна.

Для приготовления теста потребуется 100 гр сливочного масла, 1 стакан муки, 250 мл (1 стакан) воды, четверть чайной ложки соли, 4 яйца.

... Читать дальше »

Манник — вроде бы простой пирог знакомый нам еще с детства, но как и прочие рецепты он имеет множество важных нюансов. К примеру сибирский рецепт совершенно отличается от западного. Сибирский манник выглядит более высоким и пышным, но в тоже время он не похож ни на кекс, ни на бисквит. На приготовление выпечки затрачивается минимум времени, а результат получается очень вкусным. Чтобы манник удался стоит придерживаться нескольких важных правил — взбивать яйца нужно только деревянной ложечкой, а гашеную уксусом соду подмешивать к тесто, непосредственно за 1-2 минуты перед запеканием.

... Читать дальше »

Готовим тесто для домашней пиццы. Нам потребуется 200 гр муки, приправа карри, соль, черный перец и половина пакетика сухих дрожжей (лучше французских), ? стакана теплого молока, 2 столовые ложки растительного масла.

Муку нужно предварительно просеять, таким образом она обогатиться кислородом, что улучшит процессы брожения. Добавить небольшую щепотку карри, черный перец и соль. Затем всыпать сухие дрожжи и только после этого медленно влить теплое молоко. Перемешать и добавить 2 столовые ложки растительного масла. Вымесить тесто. Оно должно име ... Читать дальше »

Существует несколько рецептов приготовления заварного крема. Предлагаем ознакомиться с различными вариантами и способами готовки.

I вариант заварного крема.

Для его приготовления необходимо 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,5 литра молока, 2 столовые ложки муки, 100 гр сливочного масла.

Растереть яйцо с сахарным песком и залить молоком. Перемешать и добавить муки. Полученную смесь варить на медле ... Читать дальше »

Шоколадный кекс, пожалуй, самое любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Очень эффектно кекс будет смотреть если его испечь в специальной силиконовой форме. Такой шоколадный кекс легко может стать украшение праздничного стола.

Рецептов приготовления шоколадного кекса очень много, это и традиционныекексы, и кексы с разнообразными начинками, которые оттеняют вкус шоколада.

Но в выпечке этого лакомства есть свой небольшой секрет ... Читать дальше »